Pallisade mazsola/fugekenyer, elosutott, Siegert, bio

NL-BIO-01 A Carl Siegertnel a hagyomany es a technologia szorosan osszefonodik. A biogazdalkodasbol szarmazo gabonafelek, mint peldaul a buza es a tonkoly, 100%-ban Hollandiabol szarmaznak. A gabonat felhasznalas elott lassan es roviddel orlik, hogy megorizzek az aromajukat. A sajat kovaszos kulturainkkal keszult tesztakat hosszu ideig pihentetjuk, hogy az izuk kifejlodhessen. A forgokemenceben vagy kopadlos kemenceben torteno sutes soran a kozvetlen ho adja a pekaru jellegzetes aromajat es ropogos kerget. Sutes utan a kenyeret es a zsemleket lehutjuk es -35?C-ra fagyasztjuk, majd becsomagoljuk. Ez garantalja az abszolut frissesseget egeszen az asztalig, reggelire, ebedre, vacsorara es unnepi lakomakra. A felengedes utan egyszeruen sussuk meg a kenyeret es a zsemleket a kivant mennyisegben.