Dulse alga, pelyhek, Viva Maris, SZERVES

DE - BIO - 003 A dulse moszat egy voros, izletes moszat, amely csodalatosan illik salatakhoz, levesekhez, zoldsegekhez vagy haletelekhez. Akar nyersen, fozve vagy sutve, mar kis mennyiseg is elegendo a fantasztikus aromahoz. A dulse szalonnas moszatkent is ismert, mert rovid, forro suteskor a sult szalonnahoz hasonlo aromat fejleszt. Rantottaval vagy krumplipurevel is finom. Fozeskor sok vizet vesz fel, mint a teszta, igy altalaban kis mennyiseg is elegendo. Ez az Eszak-Atlanti-oceanbol szarmazo voros moszat jodot tartalmaz es nagyon magas feherjetartalmu. Erdekes, finom es tapanyagban gazdag kiegeszitoje a modern konyhanak.