Louise Brison pezsgo 2018 al`Aube de la Cote de Bar, Brut Nature, 12,5% vol.

Ez a pezsgo 50% Pinot Noir es 50% Chardonnay hazasitasa a 2018-as evjaratbol. A Champagne Louise Brison szoloultetvenyei korulbelul 320 meteres tengerszint feletti magassagban fekszenek, es Kimmeridge talaj jellemzi oket - meszko es marga agyagreteggel - hasonloan a szomszedos Chablis-hoz. Az alapbort hordokban erjesztettek, majd a kevereket rozsdamentes acelban kevertek. A 2016-os evjarat gyumolcsosok, erett citrusfelek frissen reszelt hejaval, egy csipetnyi kandirozott gyomberrel es feher viragokkal teli aromakat kinal. Az autolizis jegyei nagyon finomak, mandulas sutemenyekre es leveles tesztara emlekeztetnek. Ezen aromak ellenere a bor kellemesen szaraz karakteru. Izeben elegans nyitanyt kinal erett feher husu es citrusfelekkel, nehany piros bogyos gyumolcsossel es a fent emlitett sutemenyes jegyekkel. Ez nagyon ugyesen es klasszikusan elegansnak bizonyul. A savassag elenk es kellemes nyomast biztosit, a gyongyozes finom, az asvanyossag pedig izgalmat visz a pezsgobe, ahol minden korty elvezet.