Konbu Seaweed Dashi koncentratum, Premium EXTRA, Hokkaido Kenso, Japan

Ehhez az igazan szuper hozamu koncentratumhoz a Ne-Konbut korulbelul 3 napig forraljuk, amig fel nem oldodik a leben. A Ne-Konbu vagy gyoker konbu a gyokerhez legkozelebb eso reszek, ezert kulonleges aromajuk van. Az inyencek szamara, akik gyakran foznek japant, ez a dashi kivalo. Vegan Mentsuyukent is. Receptpelda: - Dashi husleves miso leveshez (4 szemelyre): 600 ml viz + 1,5 evokanal suritmeny - Savanyusag alapja: vagjunk 4 mini uborkat falatnyi darabokra, enyhen sozzuk es 2,5 evokanal koncentratummal pacoljuk kb. 3 oran keresztul A Hokkaido Kenso a Konbu Dashira specializalodott, es eveket toltott azzal, hogy felfedezzen egy egyedulallo eljarast a kulonleges aroma es umami Konbubol valo kinyeresere.