Aronia bogyok

A beronia bogyok elvezetenek egyik modja, ha fagyasztott allapotban vasaroljuk meg oket. A fagyasztott beronia bogyok elonye, hogy hosszu az eltarthatosaguk, es barmikor felhasznalhatok. A fagyasztasi folyamat megorzi fanyar, savanykas izuket es tapanyagaikat. A beronia bogyok hidrogen-cianidot tartalmaznak, ezert nyersen csak kis mennyisegben szabad fogyasztani. A fagyasztott beronia bogyok idealisak lekvar, gyumolcsszosz, kompot, gyumolcsle keszitesehez, vagy sziruppa is feldolgozhatok. A beronia bogyok apro, sotetlila gyumolcsok, amelyek a rozsafelek csaladjaba tartoznak. Ezek a bogyok, mas neven beronia, Eszak-Amerikabol szarmaznak. Ma fokent Lengyelorszagban, Nemetorszagban es Ausztriaban termesztik oket.