Kijeloles
Pektin - Pectine NH - Nappage, univerzalis zselesitoszer es gyumolcspep fedoanyag
legjobb elotti datum
utolso lejarati datuma: 28.04.2027 Ø 636 napon belul a kezbesites datumatol szamitva.
Elerhetoseg
AZONNAL ELERHETO
raktaron levo mennyiseg
106
hutott termek
Nem, hutetlen termek
Intrastat szam (Aruszam, vamtarifaszam, kodszam, HS kod)
13022010
Gyarto (Felelos vallalkozo)
Louis Francois, ZA Pariest 17 Rue Des Vieilles Vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich.
az orszagban gyartjak | ISO
Frankreich | FR
Hozzavalok
Univerzalis zselesitoszer gyumolccsel vagy gyumolcspeppel onteshez es toltelekekhez - ujra feloldhato. Gelkepzo anyag: E440, stabilizator: E450, szacharoz, stabilizator: E341. Tulajdonsagok: A Pectin NH hasznalhato vizes es gyumolcs alapu keszitmenyekben. A gelesedes a kalciummal egyutt megy vegbe melegites utan. A teljes es vegleges szilardsag 24 ora elteltevel erheto el. A termek konnyen oldodik ujra. Adagolas: 0,80%-2% (8 g-tol maximum 12 g-ig 1 kg ossztomegre) a recept szerint szukseges erosseg szerint. Feldolgozas: A Pectin NH csomomentes felhasznalasa: - Keverje ossze a Pectin NH-t a tobbi szaraz hozzavaloval (cukor, glukoz por, dextroz...) es hagyja, hogy ez a keverek a folyekony keszitmenybe csopogjon, mikozben eroteljesen keveri, hogy megakadalyozza a csomok kialakulasat. - Addig keverjuk, amig egynemu masszat nem kapunk. - A pektin gyorsan feloldodik 80/85°C-on. A pektin oldhatosaga a feldolgozasi folyamattol es a megfelelo kiindulasi anyag termeszetetol fugg. Javitasa hokezelessel (ido, homerseklet) es mechanikai megmunkalassal (habverogep, homogenizator) tortenik. A pektin valamivel nehezebben feldolgozhato a sok kalciumot tartalmazo tomegben (nagyon kemeny viz es tej). A feldolgozasi ido meghosszabbodik, vagy a sok kikristalyosodhatnak. Tarolja huvos es szaraz helyen.
Tulajdonsagok: Nem szukseges taperteket megadni.
Allergia informacio a termekrol (allergent tartalmaz) (12502)Az allergenek felkoveren szedve szerepelhetnek az osszetevok kozott. Vagy nincs allergenek, vagy a gyarto/szallito meg nem kuldte el nekunk.
