2018 Coteaux Champenois Bouzy Rouge, Champagne, 12,5% vol., Herbert Beaufort

Ez a francia vorosbor tiszta Pinot Noir, kizarolag a legjobb evjaratokbol es szoloparcellakrol valogatva. A hagyomanyos Henry Beaufort birtok szoloultetvenyei 13 hektar Grand Cru es 3,5 hektar Premier Cru szoloultetvenyt foglalnak magukban. A szolo szigoru valogatasa, a bogyozas es preseles soran alkalmazott aprolekos, kezmuves borkeszitesi folyamat, valamint a tolgyfahordos erleles mind a Bouzy Rouge vedjegyei. Ez a kiveteles bor rubinvoros szinevel es ritka eleganciajaval a pezsgos hagyomanyok kifejezodese is. A Bouzy Rouge jol illik feher husokhoz es sajtokhoz.