Mangopure, edesitett Thomas Rink

Az ehhez a purehez hasznalt Alphonso mango az egyik legkivalobb mangofajta: aromas, ledus, kemeny husu es rostmentes. Frissen fogyaszthato gyumolcssalatakban vagy tejtermekekkel. Ezenkivul sokfelekeppen feldolgozhato. Jol ismert pelda erre a mango chutney, egy egzotikusan fuszerezett, fott mangolekvar, amelyet rizses etelekhez talalnak. A mango kivaloan alkalmas gyumolcsle es lekvar keszitesere is. Nagy mennyisegu A-, B3-, B5-, B6-, C- es E-vitamint tartalmaz. Az asvanyi anyagok es nyomelemek kozul kulonosen figyelemre melto a rez, a mangan, a magnezium es a cink. A gyumolcs kaliumtartalma nagyon magas, ami vizhajto es zsircsokkento hatasu.