Liliput - Kapribogyo Ø 7-8 mm, kezzel valogatott, tengeri soban szarazon erlelt, Caravaglio

A kapribogyok viragrugyeit savanyitjak, hogy kapribogyot keszitsenek beloluk. A szezon vegen a termes bogyokent szuretelheto. Minel kisebbek a kapribogyok, annal finomabb es hangsulyosabb az aromajuk. Izuk fuszeres es enyhen kesernyes, egy kis csiposseggel. Idealisak majonez, salatak es hideg szoszok, peldaul remulad kiserojekent. Igazi csemege a burgonyasalataban es a tatar steakban, valamint a fott tojassal. Tipp: A kapribogyot feldolgozas vagy fogyasztas elott alaposan aztassuk be. Az aztatoviz felhasznalhato tesztafozeshez.