Olio extra szuz Opera Mastra, Coupage, extra szuz olivaolaj Opera Mastra, Ursini

A Gentile di Chieti, Nebbio, Toccolana es Leccino fajtak legjobb olivabogyoibol keszult csucscuvee. Az olaj kiegyensulyozottsagarol es gyumolcsossegerol ismert. Friss szena, zoldalma es friss mandula illata csodalatos. Ize enyhen borsos, baberlevel, fuszernovenyek es zolddio jegyekkel. Fuszeres, nyers vagy grillezett sotet hussal vagy grillezett hallal. Sult zoldsegek es sult kenyer izesitesere. A remekmuvet Giuseppe Ursini minden evben ujra megkomponalja az olajbogyo betakaritasa utan, es Abruzzo legjobb ettermeiben nelkulozhetetlen resze a jo konyhanak.