Argan olaj, Marokko, hagyomanyos, szurt, Argandor, BIO

MA - BIO - 102 / DE - OKO - 005 Az utolso megmaradt arganfa-allomanyok Marokko delnyugati reszen talalhatok. A regiot az UNESCO bioszfera-rezervatumnak es vilagoroksegi helyszinnek nyilvanitotta. Ott az Argandor vallalat az UCFA-val (Noi Szovetkezetek Unioja) egyuttmukodve bio arganolajat allit elo - a Michelin-csillagos sefek altal nagyra becsult `Marokko aranyat`. Kemiai finomitas vagy extrakcio nelkul az arganmagokat gondosan, kezzel preselik, igy nem tapasztalnak nagyobb hozamot. Ez megorzi a fontos tapanyagokat es az egyedi izt. A jellegzetes dios aroma erdekeben a magokat preseles elott kimeletesen porkolik. Nehany csepp olaj elegendo az elegans salatak, friss tesztak, szoszok, grillezett halak es mindenfele husetel izenek fokozasahoz.