Calluna kanervan hunaja, punaruskea, kermainen, voimakas tuoksu Feldtin mehilaishoidosta

Kalluna (luutakanerva) on nummi-alueidemme luonnepensas. Euroopan suurimmat ja tiheimmat nummialueet loytyvat esimerkiksi Pyreneiden juurelta ja Norjasta, ne ovat edellytys puhtaalle, vahvalle ja korkealaatuiselle kanervanhunajalle. Normaalitilassaan tama hunaja on punertavanruskeaa, melkein hyytelomaista, sokeroitua. Maku tuo heti mieleen kahvin aromit. Siksi hunaja nayttaa melko kirpealta ja hieman mausteiselta. Puhtaan nummien harvinaisuus ja vaikea, alhainen sato tekevat tasta ilmeikkaasta hunajasta valikoidun erikoisuuden.