2019 Pouilly Fuisse AOP, seco, 13,5% vol., Dom. de Giroux

El Pouilly-Fuisse es el gran senor de Maconnais. Se produce en unas 750 hectareas en los pueblos de Solutre, Vergisson, Chaintre y Fuisse, a los que se une la aldea de Pouilly (la combinacion de los dos ultimos nombres le ha valido su denominacion). La crianza se realizo durante 11 meses en barricas de madera de 400 litros. Chardonnay clasico con una complejidad y finura que solo unos pocos poseen. Con finos aromas de avellanas, miel y mantequilla, ademas de frutas frescas de la huerta.