2012 Banyuls Helyos, naturalmente dulce, 16,5% vol., Abbe Rous

Vino tinto naturalmente dulce elaborado 100% con Garnacha Negra. De color rojo oscuro e intenso, en nariz intensas notas de cassis, cereza y arandano. El sabor es armonioso y denso con ligeras notas de cafe. Postgusto largo. Donde los Pirineos desembocan en el mar, los vinedos de Banyuls se extienden a lo largo de la costa a lo largo de 25 km, desde Collioure hasta Cerbere y Port-Vendres. Banyuls nace en estos parajes, sobre terrazas de pizarra donde se recolecta la uva cuando esta demasiado madura. Un vino para afinar y condimentar diversos platos y salsas y un acompanante irresistible de quesos, foie gras y postres de chocolate. Se puede almacenar facilmente durante 2 meses una vez abierto.