2021 El Paso Tinto, sec, 13,5% ABV, Hammeken Cellars

Un cuve genial i senzill elaborat amb Tempranillo i Shiraz, que es va envellir en botes franceses durant 2-3 mesos. Aromes intenses de baies vermelles, cireres, prunes, vainilla, cacau, pebre negre i tabac de pipa. Un vi sucos i suau amb una suau acidesa i una estructura de tanins lleugers i vellutats.