Champagne Roederer Cristal 2008 Brut, 12% vol. (Prestige Cuvee) Magnum

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay El Cuvee Cristal es l`obra mestra de la casa de Louis Roederer. Aquesta cuvee, creada l`any 1876, combina els Grands Crus dels turons dels voltants de Reims, de la Vall del Marne i de la Cote des Blancs. El Cristal 2008 va ser criat en ampolla durant vuit anys. El periode de maduracio despres del degollament es d`almenys vuit mesos. De color coure amb reflexos verds i taronges alhora. Perlage delicat, regular i dinamic. Bouquet complex i intens amb notes de citrics confitats, fruits grocs, pera Williams, pollen i ametlles torrades. Intens, precis i cisellat al nas. Inici fort, ample i ajustat. Un vi amb cos, gairebe salat, que no va ser modelat pel sol l`any 2008, sino per les temperatures fresques i la sequedat dels sols de guix. El resultat es una impressio tactil, gairebe licorosa, forta i suau, amb el vi literalment rodant a la boca. A continuacio, un final increiblement fresc, tens i molt salat que deixa una impressio d`absoluta puresa. Aquest Cristal 2008 realment magistral no nomes es profund sino tambe intens. Una quintaessencia de terres de guix que dona pressio i tensio alhora. El Cristal va ser domesticat l`any 2008 a traves d`un envelliment en ampolla especialment llarg de deu anys. Un primer! 98 punts Parker, 97 punts Wine Spectator, 100 punts Falstaff