2018 Coteaux Champenois Bouzy Rouge, sampanjac, 12,5% vol., Herbert Beaufort

Ovo francusko crno vino je cisti Pinot Noir, odabran samo iz najboljih berbi i s parcela vinograda. Vinogradi tradicionalnog imanja Henry Beaufort obuhvataju 13 hektara vinograda Grand Cru i 3,5 hektara vinograda Premier Cru. Rigorozan odabir grozda, pedantan, zanatski proces proizvodnje vina tokom odvajanja peteljki i presanja, te odlezavanje u hrastovim bacvama, sve su to obiljezja Bouzy Rougea. Ovo izuzetno vino, sa svojom rubin-crvenom bojom i rijetkom elegancijom, ujedno je i izraz tradicije sampanjca. Bouzy Rouge se dobro slaze s bijelim mesom i sirom.