Barquero Semi Dulce, yemek pisirmek icin, %14,5

Sherry`nin komsu bolgesi Montilla-Moriles`ten bir sarap. Saraplar seri gibi yapiliyor ama kendilerine oyle demelerine izin verilmiyor. Genellikle aperatif olarak sogutulmus olarak servis edilir. Elbette seri pisirmenin yerine corba veya soslarin rafine edilmesi icin de uygundur.