Rump Steak Auslese, Kirmizi Duve Sigir Eti ShioMizu Yasli, eatventure

Tek parca halindeki rum bifteklerine duz rosto da denir. Rum bifteginin karakteristik bir ozelligi, bu cok aranan ete olaganustu sululuk veren ince yag tabakasidir. Uzun shio dinlendirme islemi, eti onemli olcude daha lezzetli hale getirmenin yani sira dis (yag ortusu) ve kas ici yagini da artirir. Rum biftek cesitli sekillerde hazirlanabilir ve biftek konusunda yeni baslayanlardan profesyonellere kadar herkes tarafindan ragbet gormektedir. Dinlendirme islemi: Shio Dinlendirme - daha iyi kuru dinlendirme. Shio Dinlendirme, eatventure? GmbH tarafindan resmi olarak tescillenmis ve sirket sahibi David Schrand tarafindan gelistirilen yeni bir dinlendirme islemidir. Shio Dinlendirme eti, islak veya kuru dinlendirme etine gore daha yumusak, daha aromatiktir ve daha iyi kavrulmus aromalara sahiptir. Shio dinlendirme islemiyle rafine edilen et, kuru dinlendirme islemine benzer sekilde, ozel dinlendirme odalarinda havada birkac hafta olgunlasir, ancak donma noktasina yakin dalgalanan sicakliklarda ve degisen nemde. Haftalar suren olgunlasma surecinde et, yaklasik 800 metre derinlikten, yogun kaya katmanlari arasinda milyonlarca yildir cevresel etkilerden etkilenmeden kalmis, sivi, mineral acisindan zengin ve asiri doymus antik deniz tuzu salamurasiyla belirli araliklarla aktif olarak puskurtuluyor.