Kuru yumurta sarisi tozu - tavuk yumurtasi sarisi, pastorize, serbest dolasan, 1kg

Tavuk yumurtasi sarisi tozu, taze kirilmis ve ayrilmis tavuk yumurtalarindan pastorize edilmis ve puskurtulerek kurutulmus yumurta sarisidir. Kalite, mayonez, cok cesitli soslar, dondurma, cesitli unlu mamuller ve hamur isleri (mayayla gevsetilmis hamur, sikilabilir hamur vb.), makarna, cesitli kremalar ve cok daha fazlasinin uretimi icin idealdir. Sivi yumurta sarisi yapmak icin 1 olcu yumurta sarisi tozunu 1,25 olcu su ile karistirin. Gerekirse suyu eklemeden once tozu diger kuru malzemelerle karistirin.