Valrhona Kidavoa Kuvertur (cift fermente edilmis) 50%, Callets

Kakao cekirdekleri fermente ediliyor, bu yeni degil. Ama iki kez fermente edebilmeniz gerekiyor. Bunun icin sekere ihtiyaciniz var. Fasulyeler once olgun muzlarla karistirilir, ikinci kez fermente edilir ve elde edilen muz puresi tekrar cikarilir. Voila, bunu yalnizca Valhrona yapabilir! Bu nedenle Kidavoa, zengin, karmasik bir kurutulmus muz profili ve malt alt tonlu bir sutlu cikolatadir. Diger tum bilesenler bu lezzet spektrumuna uymalidir. Muz - berrak, karamel, vanilya, fistik, hindistan cevizi cicegi sekeri, ceviz, badem veya findik gibi.