Fladerbrannvin, 43% vol., Golles

Fladerbrannvinet ar inte bara intressant ur kulinarisk synvinkel, utan ocksa sarskilt aromatiskt. Aven om endast de krossade, fullt mogna fladerbaren anvands till destillatet, presenterar spriten sig med fladerdofternas komplexitet: blommorna doftar mycket berusande och traet har sin distinkta doft, och allt detta kan aterfinnas i destillat : typisk och differentierad fladerton i nasan och i gommen, lekfull och rik pa nyanser, sot i doften, delikat kryddig, stark, ibland nagot syrlig i avslutningen, i alla fall karaktarsfull.