Panettone och Pandoro

Paolo Lazzaroni och Figli

Paolo Lazzaroni och Figli ar baserad i Saronno, Italien (nara Milano) och ags av familjen Lazzaroni
Familjen agde ursprungligen tva olika Lazzaroni-foretag. 1927 hamnade de tva foretagen i en ny enhetlig struktur som koncentrerade alla sina krafter pa tillverkning av kex och under tiden aven upprattholl produktionen av Amaretto Lazzaroni 1851, alltid ansett som deras flytande kex.
Genom aren vaxte kexforetaget fenomenalt bra och blev ett av de mest kanda i varlden, kant for sina hoga kvalitetsstandarder.
Foretaget drivs nu av Paolo och Luca Lazzaroni, 7:e och 8:e generationen av en entreprenorsfamilj som alltid varit aktiv i den hogkvalitativa italienska livsmedelsbranschen genom olika foretag.

Jul panettone

Panettone, julens jastkaka

Dessa traditionella kakor kommer fran Milano. Jastkakorna ats framst vid jul i Italien.
Den luftiga panettonen gors klassiskt eller med olika fyllningar, till exempel: limoncellokram, pistagekram, Amarena korsbar eller hasselnotskram.