> Vinager och balsamico > Balsamvinager fran Rocca di Vignola

Balsamvinager fran Rocca di Vignola

Balsamvinager fran Rocca di Vignola

Rocca di Vignola ar en varldsberomd italiensk producent av olika balsamvinager.

  • Vignolaklippan

    Aceto Balsamico di Modena IGP.

    De akta, ursprungsskyddade balsamvinagerna kommer fran omradet kring Modena och Reggio Emilia. Vignola, en historisk befast stad nara Modena, ar kand for sin vinagerproduktion. Dar har vi arbetat i 20 ar med utvalda producenter som for var smak producerar mycket bra vardagskvalitet kombinerat med stor variation. Den skyddade geografiska beteckningen ar kopplad till druvornas ursprung, druvsorterna, andelen nedkokt druvmust och aldern pa den tillsatta vinagern. Minsta lagring pa trafat ar obligatorisk i 60 dagar och surheten maste vara minst 6%. Vinager fran Rocca di Vignola-linjen lagras pa ekfat i mellan tva manader och tre ar. Druvorna kommer uteslutande fran norra Italien. Intensiteten i egenskaperna som fruktighet, sotma, mildhet och harmoni beskrivs pa baksidans etiketter.


    upphovsratt text: viani.de

  • Vignolaklippan

    Vit balsamvinager nu ocksa ekologisk!

    Viani var den forsta importoren av vit balsamvinager fran Italien. Nu finns denna kvalitet aven i ekologisk form, gjord av Trebbiano vitvinsvinager och koncentrerad druvmust. Den ar mild och har en subtil sotma.


    upphovsratt text: viani.de

  • Vignolaklippan

    Balsamico gradde.

    Anvands ofta bara som tallrikdekoration, dessa kramer gjorda av vinager, koncentrerad och kokt druva maste ocksa smaka riktigt gott. De finns i premiumkvalitet och med olika naturliga smaker.


    upphovsratt text: viani.de
    • #userlike_chatfenster#