Julkakor och stollen
Stollen, Stollen konfektyr och julkakor
till julbaksnjutning
Traditionellt bageri fran Heide
Hemligheten med att forvandla en god Christ-Stollen till en annu battre ligger i mognaden.
Det anrika Willingenbageriet von der Heide later sin julstollen mogna under jorden i fyra veckor. Doften av de fina ingredienserna utvecklas sarskilt val i kalla och fuktiga forhallanden. Och Wolfgang von der Heide fokuserar ocksa medvetet pa langsamhet med sina andra produkter.
Grunden ar den gamla regeln att en god Stollen fortfarande ska smaka gott aven vid pask - alltsa efter en mycket lang mognadsperiod. Detta gav Wolfgang von der Heide iden om Stollen i Stollen: Han forvarade sina bakverk i gropen som ett forsok. Christine: Jag gick dit varje vecka och provade dem. Efter fyra veckor har tunneln verkligen forandrats. Vid tre grader Celsius och hog luftfuktighet utvecklades aromen perfekt: Det gor min Stollen 25 procent battre, sager von der Heide glatt.
upphovsratt text: gourmetbrot.de
Peters choklad och bakverk
upphovsratt Foto: peters-pralinen.de
-
Santa Speculoos Tenn, ekologisk, speculoos kex med choklad, glutenfri, ekologisk, generos
120 g € 12,70 * (€ 105,83 / kg)
OMEDELBART TILLGANGLIG
OMEDELBART TILLGANGLIG Utskick av varorna senast 36 timmar efter bestallning och lyckad betalning. Notera aven informationen under betalning och frakt.artikelnummer: 39222