CHROMA typ 301 - Design av FA Porsche - kockkniv

CHROMA typ 301 - kockkniv design av FA Porsche

Popular inte bara i stjarnkoket.
I samarbete med artiondets kock, Jorg Worther, utvecklade Ferdinand A. Porsche knivarna i CHROMA typ 301-serien.
Sarskild uppmarksamhet agnades at enkel hantering - det distinkta handtaget med en parla som sensorisk propp ligger extremt bra i handen och garanterar fullstandig kontroll over kniven. Den speciella ergonomin mojliggor ocksa langt och trotthetsfritt arbete. Genom aren har serien standigt anpassats till kokens aktuella behov. Sortimentet stracker sig fran den klassiska kockkniven till sushikniven. Idag kan du hitta CHROMA typ 301-knivarna i manga framgangsrika professionella kok och de har blivit ett oumbarligt verktyg for manga kockar. Proffs som trestjarniga kockar Klaus Erfort och Harald Wohlfahrt samt TV-kockar som Ralf Zacherl och Frank Rosin har anvant knivar av typ 301 i flera ar. Till exempel Frank Rosin, Arets kock 2011, utsedd av DER FEINSCHMECKER, om sina knivar av typ 301: Handtaget sitter i handerna utan att trottna, och de vassa bladen ar latta att slipa med Chroma-brynet och haller sig vassa for en mycket lange sedan.
Det distinkta handtaget ar tillverkat av rostfritt stal, bladet ar tillverkat av hogkvalitativt japanskt Pure 301 stal. Pa grund av bladets V-snitt ar knivarna i serien 301 extra vassa, behaller sin egg och ar latta att slipa vid behov. Samspelet mellan materialen, bladets konstruktion och den extraordinara designen garanterar en omisskannlig skarupplevelse. Dessa knivar ar tillverkade av hogsta kvalitet, handtaget ar tillverkat av rostfritt stal och bladet ar tillverkat av fint japanskt Pure 301 Steel. Serien innehaller 24 olika bladformer och tillbehor, sasom stekgafflar, zester, bryne, knivpasar och olika knivblock av tra.

CHROMA typ 301 HM - kockkniv design av FA Porsche

CHROMA typ 301 HM - kockkniv design av FA Porsche

CHROMA typ 301 hammarblasknivar - Design av FA Porsche - kannetecknas av sin legendariska skarpa, precis som de konventionella typ 301 knivarna som nu blivit klassiker. Men det viktigaste for den professionella kocken ar det utmattningsfria greppet. Kniven ligger otroligt bekvam och saker i handen. Baserat pa den gamla knivsmidetekniken har CHROMA tagit ut en av de mest populara typ 301-knivarna pa marknaden med denna serie med en klassisk handapplicerad hammarfinish. Forutom knivarnas extraordinara utseende ar den markbara non-stick-effekten en stor fordel med hammartekniken. Denna teknik ar sarskilt effektiv jamfort med konventionella knivar. Hammarslaget lamnar plats for en liten luftkudde mellan kniven och maten som skars. Detta gor det lattare for maten som ska skaras att falla av bladet.

CHROMA typ 301 HM - kockkniv design av FA Porsche

CHROMA typ 301 HM - kockkniv design av FA Porsche

CHROMA typ 301 HM - kockkniv design av FA Porsche