Sosa Crispy - fikon, frystorkade (38725)

Genom frystorkning bevaras fikonaromen perfekt i dessa bitar (0-15 mm). Sosa-foretaget har varit kant i Spanien i flera generationer for sina hogkvalitativa konditoriverktyg. Deras sortiment omfattar utmarkta notkotter, frystorkade frukter och fruktpulver, smaksatta eteriska oljor, mjolkpulverprodukter, baser for glass och sorbet, men ocksa texturizers for molekylar gastronomi. Sosa-produkter anvands i nastan alla topprestauranger och konditorier i Spanien och foretaget stodjer och marknadsfor den beromda konditoriskolan EspaiSucre i Barcelona.