GOURMET VERSAND anvander cookies for att pa basta satt kunna anpassa denna webbplats efter vara besokares behov. Om du fortsatter att surfa pa sidan godkanner du anvandningen av cookies. For mer information, se Sekretesspolicy. 
Lecite (lecitin) - Texturas Ferran Adria, E 322, 300g burk
Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
En naturlig, sojalecitinbaserad emulgeringsmedel idealisk for att gora skum. Den har ocksa fantastiska egenskaper som sasfortjockningsmedel for hopplosa fall. Pulvret ar losligt i vattenhaltigt medium nar det ar kallt. Men beroende pa andelen forlorar den sin formaga att emulgera i oljiga medier. Tack vare sin stora emulgerande formaga ar Lecite en idealisk produkt for att forvandla juicer eller andra vattniga vatskor till skum och emulgerar saser dar detta hade ansetts vara omojligt.
Ytterligare information om produkten
