Apelsinpure (Orange amere), med 15 % bitter apelsin, osotad, Boiron

Kombinationen av bitter apelsin fran Spanien och en gulblond apelsin ger denna fruktpure en bestaende smak och en mangd aromatiska toner. Den enas beska kombineras med den andras syra och sotma for att skapa en originell och balanserad smakupplevelse. Denna citrusfruktpure har sin kottiga konsistens tack vare sattet den tillagas, eftersom hela skalade frukter mals upp. Den kan bearbetas underbart och ar mycket mangsidig. For att inte begransa anvandningsmojligheterna har vi inte tillsatt socker. Den ar inte bara idealisk for glassratter, sorbeter, skumratter, kalla ratter, recept med choklad, cocktails, utan ocksa valdigt bra for att blotlagga sockerkaksbottnar och pochera frukt.