Haiku Damask HD-08 Damask brodkniv, 25cm, korsbarstra, vikt 32 ganger

Haiku Damascus-serien ar definitivt en av de valkanda och framgangsrika Haiku-knivarna fran Chroma. Bladet pa dessa knivar, med ett mellanlager tillverkat av VG-10 stal, ar vikt 32 ganger - detta skapar det eftertraktade Damaskus-monstret. Forutom estetiken ar den extraordinara skarpan och mycket goda kanthallningen helt overtygande i praktiken. Handtaget ar tillverkat av japanskt korsbarstra. Som med nastan alla japanska originalblad, galler foljande aven for Haiku Damaskus-knivarna: Du bor endast slipa pa slipstenar, t ex med St-1800 240 / 1000 korn eller for finslipning och polering med St-3 / 8 3000 / 8000 grus. Knivarna hor inte hemma i diskmaskinen utan ska endast rengoras och torkas for hand.