2021 Bourgogne Pinot Noir La Moutonniere, torr, 13% vol., Roux

Mork granatrod. Buketten bestar av svarta frukter som svarta vinbar och bjornbar samt roda frukter (korsbar) och lakrits, syren och rosenblad och utvecklas till kokta frukter. I gommen harmoniserar tanninerna med frukten och ger vinet en tydligt definierad struktur. En tredje aldrades pa barriquer i 10 manader, resten i staltankar.