Champagne Roederer 2016 Vintage Rose Brut, 12,5% vol.

Laxrosa med glansande roda reflexer. Mycket intensiv farg. Fint, utsokt, dynamiskt brus. En somrig, frasch, underbart intensiv bukett med toner av mogna, saftiga gula frukter (vingardspersikor), roda, latt syrliga bar (vinbar) och citrusfrukter (blodapelsiner). Efter kontakt med luft finns aven noter av aprikoser fran Roussillon, som paminner om sylt. Oppningen i gommen ar smickrande, saftig och koncentrerad. En salthaltig, kritaktig fraschor foljer omedelbart och sakerstaller utsokt smidighet. Aromerna paminner om mogen, krispig frukt (vingardspersikor, nektariner) och citrusfrukter (citroner), som ger vinet en citronaktig, latt bitter smak. Den milda, delikata brusandet ar perfekt sammansmalt med en sammetslen mjuk konsistens. Den extremt smakrika, underbart langa avslutningen verkar nastan lite salt och aterspeglar underbart de kalkrika, torra jordar som denna champagne uppstod ur, med en antydan av tanniner och bitteramnen. Den kannetecknas av en underbar fraschor, en harlig balans och en stor latthet. Sammetsmjuk och salt.