Kungsfileer, 2 - 5 fileer

Som namnet antyder kannetecknas kungsfisken av sitt starka, guldroda hud. I genomsnitt ar den runt 40 centimeter lang, men kan leva upp till 75 ar och nar da en maximal langd pa en meter och en kroppsvikt pa 15 kilo. Kungsfisken fangas i Islands klara vatten. Vattnet som omger on ar ett unikt ekosystem. Pa grund av motet mellan den naringsrika Gronlandsstrommen och den varma Golfstrommen vaxer kungsfisken under de basta forhallanden. Ett hallbart utnyttjande av naturresurser ar sarskilt viktigt. Kungsfisken fangas utanfor Island aret runt och finns darfor tillganglig i jamn kvalitet oavsett arstid. Smak Kungsens fasta, vita och saftiga kott ar extremt delikat med en latt notaktig smak. De handfileerade portionerna pa 80 g ar perfekta for stekning, angkokning eller tillagning i ugnen. Den fastkottade fisken ar latt att tillaga och portionerna i exakt samma storlek gor det hela extra attraktivt. Tips: Smakrika kryddor och tillbehor ar det perfekta komplementet till fiskens lite notiga smak.