Basilikaolja av Sascha Stemberg, DEN GYLDEN CIRKELN

For denna olja kallades endast farsk basilika och tillsattes till rapsolja. Den far sin grona farg fran lost bladgront klorofyll. I jamforelse med en destillerad aromatisk olja bestar en kall extraherad olja fran naturen av manga smak- och doftkomponenter. En destillerad aromatisk olja kan inte ha denna mangfald av smaker och dofter i sin komplexitet. Darfor ar det en exklusiv sasongsprodukt. Basilikaoljan smakar utmarkt till tomater, valfri sallad eller som avslutning pa en stekt kott- eller fiskbit med Saschas pepparmelange, dina gaster kommer att bli fortjusta. Denna specialolja produceras endast i sma mangder. Var stjarnkock Sascha Stemberg alskar det traditionella och arliga tyska koket och tar det till en ny, konstnarlig matlagningsstil. Hans uppmarksamhet pa detaljer och hans lokala kok glader gasterna varje dag i hans `Haus Stemberg`, som utsags till arets basta restaurang 2022.