Single Malt Whisky Glenallachie 10 J. PX, Moscatel och Ruby, 54,9 %, Speyside

Billy Walker fick aterigen mojligheten att visa sin stora kanslighet for fat. Den levande legenden valde och kombinerade varsamt slag, barriques och pipor for att skapa en ny GlenAllachie whiskycuvee. Glenallachie 2012 / 2023, buteljerad exklusivt for den tyska marknaden, mognade initialt pa fat gjorda av amerikansk vit ek. For okat djup och komplexitet valde Billy Walker ytterligare tre fattyper av varierande karaktar. Sotman fran Pedro Ximenez Sherry Puncheons blandar sig med de delikata, blommiga aromerna fran Moscatel Wine Barriques och de morka fruktiga, notiga tonerna av Ruby Port Pipes. Resultatet: En overdadig single maltcuvee med aromer fran kolasas till plommonsylt och tradgardsfrukter. Destillerad 2012, buteljerad 2023, mognad i American Oak Barrels, Pedro Ximenez (PX) Sherry Puncheons, Moscatel Wine Barriques och Ruby Port Pipes.