Sauce King - Tryffel Hollandaise, fardiglagad sas

Som en variant pa var traditionella hollandaisesas har Sauce King skapat en tryffelhollandaise. Farsk sommartryffel och tryffelolja ger sasen dess oefterharmliga smak av lyxknolen. Hon kallas ocksa `sasernas drottning`. Det ar en av de klassiska bassaserna i det traditionella koket. Aggulor vispas i vattenbad tills de blir skummande och berikade med smorfett. Detta skapar en emulsion (en finfordelning av vatten och olja) med den finaste smaken. Sossenkonig anvander en annan process, vilket gor var Hollandaise stabil och mangsidig. Genom att anvanda farskt A2-smor med naturlig vassle har vi skapat en mycket speciell smak. Nagot uppvarmd med kott, sparris eller gronsaker kommer det att fa dina smaklokar att explodera. Den finaste njutningen for det utsokta koket i beprovad Sossenkonig Delikatessen-kvalitet. Ytterligare information finns ocksa pa www.a2-wohlfuehlmilch.de