Wokpanna - 1:a kvalitet, rund botten med handtag, utan ora, Ø 30cm

Woken ar en traditionell matlagningsanordning i Kina och andra asiatiska lander. Ursprungligen var woken helt rund till formen och satt i en eldring, sa varmen var valdigt hog i botten och minskade snabbt i kanterna. Woken foddes formodligen av nodvandighet: bristen pa ved. Darfor maste forberedelserna goras snabbt. Att portionera maten i lagom stora bitar hjalper till med hastigheten. I woken rors maten snabbt ihop med hjalp av en skopa som ar anpassad efter wokens kurva sa att endast en liten del av maten alltid kommer i direktkontakt med den hetaste delen av woken. Resten fortsatter att laga mat pa de kallare vaggarna.