GOURMET VERSAND anvander cookies for att pa basta satt kunna anpassa denna webbplats efter vara besokares behov. Om du fortsatter att surfa pa sidan godkanner du anvandningen av cookies. For mer information, se Sekretesspolicy. 
MUGARITZ Calx - kalciumhydroxid, Andoni Luis Aduriz
Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
I ett bad med vatten och MUGARITZ Calx skapas ett slags andra skal pa frukt och gronsaker, som ar resultatet av en reaktion mellan Calx och fruktens egna pektiner. Om frukterna eller gronsakerna som forbehandlats i Calx-badet sedan bakas eller tillagas, tillagas insidan i sin egen juice, vilket skapar en fantastiskt mjuk konsistens. Beroende pa hur frukten eller gronsaken kokades kan holjet vara mjukt eller torrt eller till och med grovt. Mineralet kalciumhydroxid erhalls genom att branna ren kalksten vid temperaturer pa 900-1 200 °C.
Ytterligare information om produkten