Gegenbauer Noble Sauer Bouvier Reserve, 12 ar, 3% syra

Den adla sura Bouvier Reserve ar den finaste produkten hittills fran det wienska vinagerbryggeriet Gegenbauer. Det finns bara 4 fat totalt, var och en rymmer 140 liter. Det ar darfor en absolut sallsynthet. Buteljerad exklusivt for BOS FOOD i 250 ml och darfor begransad och eftertraktad av gourmeter, ar denna hogkvalitativa druvkrydda perfekt som alkoholfri digestif eller som smaksattare for fina ratter. Druvsorten Bouvier av klass Trockenbeerenauslese - fran vingarden Tschida i Apetlon i Burgenland - fungerar som grunden for detta elixir. Detta speciella vin ar inokulerat med en speciellt odlad vinagerbakteriekultur och jast till milt druvvin. Reserven lagrades sedan i 12 ar pa sma ekfat.