Liquirizia lattina rossa, ren i sma bitar, lakritspastiller rod plat, Amarelli

Om man tror pa Enciclopedia Britannica, vaxer den basta lakritsen i Kalabrien. Dess botaniska namn ar Glycyrrhiza glabra sotrot, eller lakrits pa tyska. Rotterna skordas pa hosten, varav familjen Amarelli har producerat den tjocka juicen som ravara for kultpastillerna fran Kalabrien sedan 1700-talet. Den enda ingrediensen ar rent lakritsextrakt. Pastillerna i den roda burken kan ha varit en del av den italienska snackskulturen i arhundraden. De finns bade i en bekvam fickstorlek och i en plat som ar dubbelt sa stor for din handvaska. Dessa snygga pastiller ar ett bra satt att riva lakrits.