Salfiore di Romagna, havssalt i jutepase, medelkornig, Parco della Salina di Cervia

Den medelfina saltblomman levererades till paven i Vatikanen varje ar i over 400 ar. Inte konstigt, saltet ar fint och sott och andrar inte smaken pa maten. Salfioren skordas i borjan av sasongen, forblir helt naturlig och rengors endast med vatten som har nagot hogre saltinnehall. Detta spannmal ar lampligt for att smaksatta fisk, kott, gronsaker och salladsdressingar. I en fin linnepase. Sedan 2003 har traditionen att ge Salfiore till paven fortsatt.