Extra virgin olivolja, Santa Tea Gonnelli Chianti Classico DOP / SUB, Frantoio

Oljefrukterna for denna DOP-olivolja (skyddat ursprung) kommer fran tradgrodor pa Chianti-terroiren. Grona, starka, friska toner dominerar doftaromerna (lov, rucola, gras), smaken ar pikant och anda harmonisk och elegant. Passar bra till farost, crostini och tomater. Olivgarden ligger nara Florens i Reggello. Forutom att anvanda sina egna oliver koper oljegodset hogkvalitativa oliver fran narliggande olivbonder. Piero Gonnelli uppmarksammar den hogsta kvaliteten pa de hand- eller maskinskordade oliverna, till korta avstand fran skorden till oljekvarnen och till noggrann bearbetning i olivkvarnen.