Guarzoon (guargummi), Biozoon, E 412

Guarzoon® samanstendur af guargummii (E 412) sem er unnidh ur fraejum belgjurta. Guargummi hefur svipadha eiginleika og karobutgummi. Thadh er notadh sem thykkingarefni og bindiefni, sem gefur vokvum serstaklega mikla seigju og gervithekju (naestum eins og gel). Hins vegar getur thessi aferdh eydhilagst jafnvel vidh vaega skerkrafta, eins og tha sem eiga ser stadh thegar vokvinn er varlega hraerdhur, bordhadhur, hristur edha jafnvel helltur. Eftir lengri stodhu endurheimtir Guarzoon® lausnin aferdh sina. Guarzoon® er virkt yfir breitt pH-bil (syrustodhugt) og er medhal annars notadh til adh framleidha seigar sosur edha stodhuga frodhu ur ediki og afoxunum. Til daemis getur thadh buidh til plastform i sosum, sem gerir kryddjurtum og odhrum ognum kleift adh vera sviflausum. Frodha faest medh thvi adh freydha seigfljotandi vokvann medh rjomatheytara. Ennfremur kemur Guarzoon® i veg fyrir myndun iskristalla og baetir munntilfinningu frystra vara. likt Locuzoon® myndar Guarzoon® ekki gel, en thadh er leysanlegra, frosttholnara og synir betri fleytieiginleika, sem er gagnlegt fyrir stodhugleika frodhunnar. Samsetning thess vidh Xanthazoon® gerir kleift adh skapa sterka og teygjanlega aferdh.