Emulzoon (sojalesitin), fyrir stodhuga fleyti, Biozoon, E322

Emulzoon inniheldur erfdhabreytt sojalesitin (E322), sem virkar sem yruefni og bindur fitu og vatn saman. Emulzoon ma nota til adh bua til fitubundnar dressingar (t.d. vinaigrette) edha majones. Thadh ma einnig nota til adh bua til loftkennda frodhu sem gefur ilmandi aferdh sem bradhnar i munni. Daemi: Tranuberjafrodha: -> Blandidh 100 ml af tronuberjasafa + 20 ml af tronuberjasiropi. -> Baetidh vidh 2 slettum skeidhum af Emulzoon. -> Theytidh medh tofrasprota thar til blandan er lett og loftkennd. -> Latidh blonduna setjast adheins, fleytidh sidhan af allt loft og beridh fram.