2025 Sauvignon QW, thurrt, 13% alk., Michael Furst

Kalksteinsjardhvegurinn i fallega Sauer-dalnum kemur a ovart medh sannkolludhum undrum og framleidhir thennan einstaka, ilmrika Sauvignon Blanc. Thessi thruga a raetur sinar adh rekja til sudhvesturhluta Frakklands. Hun er natturuleg kross milli Traminer og Chenin Blanc. Thadhan kemur liklega nafnidh: franska ordhidh `sauvage`, sem thydhir villt. I Frakklandi er thessi thruga talin ein af gofugustu thrugunum. Tho adh Sauvignon Blanc se ein mest raektadha thruga i heimi, tha ma ekki buast vidh venjulegu vini her: hver sem er hefur ekki enn smakkadh thetta `villta` vin, motadh af Mosel-terroirinu, er adh missa af neinu. Thadh er einfaldlega ovidhjafnanlegt - og vidh erum himinlifandi! Glaesilegt urval af gulum avoxtum, stikkilsberjum og ferskum kivi bidhur thin.