Fljotandi graenar olifur - Graen olifusosa (dressing), kaviaroli

Caviaroli, sem er stadhsett i Barcelona, vann upphaflega medh yngsta brodhur Adria til adh endurlifga hina fraegu `fljotandi olifu` undir nafninu DROPS. Nu kynna their krydd sem byggir a safa thessara olifukulna, serstaklega throadh fyrir matargerdharlist og veitingageirann. Fljotandi graena olifan er oflugt krydd medh akofu bragdhi, tilbuidh til adh gjorbylta matargerdh. Hun faest i thremur mismunandi afbrigdhum: pressudhum graenum olifum, sursudhum graenum olifum medh chipotle-pipar (lett kryddudhum medh vaegum reykingarilmi) og ovaentu olifunni medh Ibarra-chili, sem bragdhast eins og Gilda (spjot af olifum, ansjosum og pepperoni) - en an ansjosunnar.