Framleidandi (Abyrgur frumkvodull)
Rudolf Achenbach GmbH & Co. KG, Delikatessen-Manufaktur, 65843 Sulzbach / Ts, Deutschland.
Hraefni
Saffran-espuma ur krabbadyrum, djupfryst, tilbuin til eldunar. RJMI, 31% humarsupa (sodh: vatn, 6% humarskrokkar, laukur, gulraetur, selleri, bladhlaukur, tomatpurra, tomatpurra, tomatar, syruefni: sitronusyra), RJMI, hvitvin (SULFIT), portvin (SULFIT), 1% humarsodh (vatn, humarthykkni, humarthykkniduft, maltodextrin, salt, bragdhefni (fiskur, skelfiskur), sykur, gerthykkni, breytt maissterkja, natturuleg bragdhefni, kraeklingathykkni, hvitlauksduft, laukduft, paprikuthykkni, krydd, edik, bindiefni: xantangummi, malurt (SULFIT), sosuthykkingarefni (breytt sterkja, maltodextrin, hrisgrjonamjol, repjuolia), jodhadh salt, kaliumjodhat, kryddjurtir, karamelluseradhur sykur), SMJOR, vatn, sitrustrefjar, <0,1% saffran, krydd. Leidhbeiningar: Thidhidh pokann alveg i kaeli. Hellidh thidhunni poka i 1 litra ISI Gourmet Whip flosku og thrystidh a hana medh tveimur iSi Professional Chargers, hristidh kroftuglega. Hitidh fyllta ISI Whip floskuna i vatnsbadhi edha blastursofni i um thadh bil 30 minutur vidh 60°C. Skeridh i skammta og beridh fram. Geymidh frosidh vidh -18°C. Ekki frysta aftur eftir thidhingu.
