Kardimommur, heilar, svartar, Heera

likt graenum kardimommu, sem er talidh kaelandi krydd, er svart kardimomma hlyjandi krydd. Thadh er thvi lykilhraefni i hverju garam masala, asamt negulnoglum, kanil og svortum pipar. Fraein hafa tjorukenndan ilm og furubragdh medh surum, reyktum og jardhbundnum blae. Thau eru notudh til adh baeta vidh skemmtilega dypt i masala og kryddblondur i tandoori-stil.