Vatnskastaniur, flysjadhar, heilar, Gullna ljonidh

Vatnskastaniur fra Kina, geymdar i vatni. Thott thaer likist kastanium eru thaer ekki skyldar: thaer eru aetar hnydhi asiskrar vatnaplontu, raektadhar a svipadhan hatt og hrisgrjon og tilheyra sidhfjolskyldunni. Vatnskastaniur hafa stokkt, hvitt kjot sem helst stokkt jafnvel eftir eldun og saett, orlitidh hnetukennt bragdh. Thaer eru otrulega fjolhaefar i eldhusinu: i wok- edha ponnusteiktar retti, hraar i salotum, i karryrettum, i supur, sem fylling og jafnvel i eftirretti.