Kryddgardhur - Ristadh sesamfrae, Ume bragdh (Umeboshi / ploma)

Ume er japanskt ordh fyrir plomu og er notadh i japonskum matargerdhum a annan hatt en i evropskum matargerdhum. I Japan eru othroskadhar plomur gerjadhar og fa thannig litla, bleika, orlitidh maukkennda, avaxtarika og sura bita sem hefdhbundidh er borinn fram medh hrisgrjonum. Thaer eru frabaer sitronustadhgengill medh mun floknari bragdhi. Og sem ilmefni fyrir stokkar sesamfrae geta thaer skapadh frabaera andstaedhu i spennandi rettum.